Cibi e ricette medievali

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Copyright 2023 Agen.Ter

Agricoltura e alimentazione in epoca medievale: viaggio dalla terra alla tavola per approfondire ricette, abitudini, aspetti culturali e religiosi legati al consumo del cibo.

Lettura e… tutti all’opera per riprodurre una ricetta medievale!

 

Target Scuola Secondaria I grado
Categorie Al museo, In classe
Aree Archeologia e Cultura
Tags Archeologia, Cucina, Manualità, Natura, Territorio
Durata 2 ore
Tariffa Al museo: 110€ - In classe: 120€

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Comunicare la storia e l’archeologia: contenuti e competenze per una efficace didattica della storia

Se sei un insegnante appassionato di Storia o vuoi semplicemente conoscere il nostro patrimonio culturale, questo corso fa per te! Ti proponiamo un viaggio alla scoperta delle bellezze e delle curiosità che la storia locale nasconde, attraverso percorsi guidati in musei e siti storici, approfondimenti tematici, laboratori creativi e assaggi di specialità enogastronomiche. Potrai vivere […]

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Percorso di un giorno al Museo Archeologico Ambientale con visita alle collezioni, riproduzione di antichi manufatti, coinvolgenti esperienze pratiche di scavo stratigrafico simulato per capire davvero cos’è l’archeologia… con un’occhio anche alla scienza e alle nuove tecnologie! Percorso didattico con approccio STEM (Scienza, Tecnologia, Ingegneria e Matematica) per un’esperienza di apprendimento trasversale che incoraggi gli […]

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Archeologia e Cultura, Fisica e Tecnologia

Energie di ieri e di oggi

Una panoramica sulle forme di energia usate dall’uomo nella storia, per scoprire come le “moderne” fonti rinnovabili siano state, in realtà, forme di energia sfruttate fin dall’antichità. Proposta interdisciplinare tra Fisica Experience e Museo Archeologico Ambientale. Percorso didattico con approccio STEM (Scienza, Tecnologia, Ingegneria e Matematica) per un’esperienza di apprendimento trasversale che incoraggi gli studenti […]

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Percorsi guidati alle sedi museali

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Testimoni silenziosi

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Passeggiata guidata per osservare con occhi nuovi i numerosi beni testimoniali del territorio persicetano (monumenti, pilastrini, insegne, elementi di arredo urbano, ecc.).  

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Passeggiate negli antichi borghi di San Giovanni in Persiceto, Sant’Agata Bolognese e Crevalcore

Passeggiando per le vie del borgo di interesse, scopriremo fatti e curiosità legati alla nascita e all’evoluzione dei centri storici dell’area persicetana tra Medioevo ed età moderna (sviluppo urbanistico, monumenti antichi, toponimi).  

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Vivere in villa

Storia del territorio e trasformazione del paesaggio in età romana. Passeggiata guidata al Parco della Villa Romana di via Don Dossetti a Sant’Agata Bolognese e visita all’esposizione dei reperti emersi in tale contesto: dallo scavo alla ricostruzione del sito.  

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Misurando la centuriazione

Percorso guidato ed esperienze pratiche sul campo nel territorio persicetano per scoprire, attraverso antiche operazioni agricole, la storia e la trasformazione del paesaggio in età romana: approfondimenti su agrimensura, insediamento e cultura materiale. Percorso didattico con approccio STEM (Scienza, Tecnologia, Ingegneria e Matematica) per un’esperienza di apprendimento trasversale che incoraggi gli studenti a pensare in […]

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Didattica gioco oca archeologico
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L’archeologia in gioco!

Imparare giocando? Certo che si può! Vi proponiamo una sfida a squadre tra storia, scienze, disegno tecnico e geografia, per capire come sia importante creare collegamenti tra i diversi ambiti del sapere.  

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Di professione… archeobotanico

Visita e attività pratiche presso un laboratorio scientifico specializzato nello studio di antichi reperti vegetali. Saranno proposte attività di flottazione e setacciatura di campioni archeobotanici, osservazioni con microscopio e stereomicroscopio. Note: si consiglia abbigliamento comodo e sporcabile. Percorso didattico con approccio STEM (Scienza, Tecnologia, Ingegneria e Matematica) per un’esperienza di apprendimento trasversale che incoraggi gli […]

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Di professione… archeologo

Esperienza di scavo stratigrafico simulato secondo le metodologie dell’archeologia moderna. Gli studenti potranno sperimentare direttamente sul campo l’emozione della scoperta e l’importanza della documentazione scientifica, ingredienti fondamentali per la ricostruzione del passato. Note: si consiglia abbigliamento comodo e sporcabile. Percorso didattico con approccio STEM (Scienza, Tecnologia, Ingegneria e Matematica) per un’esperienza di apprendimento trasversale che […]

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Dalle piante alla cosmesi

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Scopriremo profumi e ricette di bellezza ricavati dalle essenze vegetali al tempo degli antichi popoli del Mediterraneo. Proveremo inoltre a sentire il… profumo della Storia riproducendo un antico unguento composto da erbe aromatiche.  

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Archeologia della musica

Approfondimento sulla storia della musica e degli strumenti musicali nel mondo antico attraverso l’analisi di reperti, raffigurazioni e melodie dalla Preistoria al Medioevo. Riprodurremo insieme strumenti, iconografie e… danze!  

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Scriviamo con gli antichi

Tecniche e storia delle principali scritture utilizzate dall’uomo. Con strumenti e materiali ispirati al mondo antico impareremo a riprodurre pittogrammi, ideogrammi e simboli alfabetici per sperimentare varie forme di scrittura, dal cuneiforme ai caratteri gotici.  

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Dallo scavo alla mostra

L’affascinante percorso dei reperti dal rinvenimento all’esposizione: pulizia, consolidamento, restauro, studio e catalogazione, valorizzazione attraverso la progettazione di un adeguato percorso espositivo.  

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Didattica archeobotanica
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La ricerca scientifica in archeologia

Panoramica sulle scienze che affiancano l’archeologia nella ricostruzione del passato. Approfondimento sulle tecniche utilizzate dall’archeobotanica per analizzare macroresti e microresti vegetali. Percorso didattico con approccio STEM (Scienza, Tecnologia, Ingegneria e Matematica) per un’esperienza di apprendimento trasversale che incoraggi gli studenti a pensare in modo sistemico e critico, a risolvere i problemi e ad applicare le […]

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Archeologia e Cultura

Introduzione all’archeologia

Ricerche e metodologia dell’archeologia moderna. Dalle fonti storiche alle indagini sul campo, dalle prospezioni geofisiche ai metodi di datazione relativa e assoluta dei contesti antichi. Percorso didattico con approccio STEM (Scienza, Tecnologia, Ingegneria e Matematica) per un’esperienza di apprendimento trasversale che incoraggi gli studenti a pensare in modo sistemico e critico, a risolvere i problemi […]

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Archeologia e Cultura

Storie di uomini e di soldati

Introduzione al contesto storico della Grande Guerra attraverso le testimonianze dei soldati al fronte: analisi di racconti, fotografie, armi e oggetti personali custoditi presso il Museo della Pace di Crevalcore.  

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Archeologia e Cultura

Novità artistiche e funzionali nelle città dell’era moderna

Storia del territorio ed evoluzione dei centri urbani dell’area persicetana nel periodo compreso tra l’età moderna e l’inizio del XIX secolo. Sviluppo urbanistico, monumenti antichi, idrografia e toponimi.  

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Archeologia e Cultura

Terra di “castelli”: insediamento e gestione del territorio durante l’alto Medioevo

Storia del territorio e trasformazione del paesaggio intorno all’anno Mille: forme di insediamento (villaggi fortificati), economia e cultura materiale. Analisi del Castrum Pontilongi rinvenuto a Sant’Agata Bolognese.  

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Archeologia e Cultura

Vivere in agro. L’occupazione delle campagne tra Bononia e Mutina in epoca romana

Storia del territorio e trasformazione del paesaggio in età romana: agrimensura, insediamento e cultura materiale. Analisi dell’edificio rustico romano rinvenuto in via Don Dossetti a Sant’Agata Bolognese.  

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Archeologia e Cultura

Quando la pianura cambia volto: l’area persicetana tra preistoria ed età etrusca

Storia del territorio e trasformazione del paesaggio tra età del Bronzo ed età del Ferro. Approfondimento su siti archeologici e reperti della cultura terramaricola e delle civiltà villanoviana ed etrusca.  

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Archeologia e Cultura

Burattini e teatro di figura

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Scuola di recitazione e improvvisazione per teatro di figura. Scopriremo quali burattini, scenografie e opere teatrali appartengono alla tradizione bolognese e… ci divertiremo a creare un nostro copione da mettere in scena!  

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Archeologia e Cultura, Fisica e Tecnologia

Dal mortaio alla trebbiatrice

Focus su colture, tecniche e simbologie legati alla trasformazione dei prodotti della terra nel corso della Storia. Approfondimento su vita ed economia nella civiltà contadina e sulle prime macchine utilizzate per l’agricoltura. Proposta interdisciplinare tra Museo Archeologico Ambientale e Macchina a vapore – Museo “Franco Risi” Percorso didattico con approccio STEM (Scienza, Tecnologia, Ingegneria e […]

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Archeologia e Cultura

Dal telaio verticale alla tessitura industriale

Scopriamo materiali, tecniche e simbologie legati alla produzione dei tessuti tra preistoria e mondo moderno. Approfondimento su vita ed economia nella civiltà contadina e sulle prime macchine utilizzate per la tessitura. Percorso didattico con approccio STEM (Scienza, Tecnologia, Ingegneria e Matematica) per un’esperienza di apprendimento trasversale che incoraggi gli studenti a pensare in modo sistemico […]

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Archeologia e Cultura

La vita di trincea

Introduzione al contesto storico della Grande Guerra attraverso le testimonianze dei soldati al fronte: analisi di racconti, fotografie, armi e oggetti personali. Ci dedicheremo alla riproduzione di medaglie e oggetti di trench art per riscoprire una triste pagina del nostro passato.  

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Archeologia e Cultura

Il pranzo del ricco e il cibo del povero

Agricoltura e alimentazione in età moderna: viaggio dalla terra alla tavola per approfondire ricette, abitudini, aspetti culturali e religiosi legati al consumo del cibo. Lettura e riproduzione di una semplice ricetta rinascimentale.  

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Archeologia e Cultura

Le ceramiche nel Rinascimento

Approfondimento su tecniche di produzione, decorazioni e simbologie della ceramica graffita rinascimentale. Sulla base dei reperti rinvenuti nel centro storico di Persiceto, apriamo bottega e riproduciamo con argilla e colori i disegni che raccontano un vivace tratto della nostra storia…  

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Archeologia e Cultura

Dal villaggio alla città

Focus sulla nascita e sull’evoluzione dei centri storici dell’area persicetana tra Medioevo ed età moderna: sviluppo urbanistico, monumenti antichi, toponimi… Impariamo a leggere e comprendere la fisionomia del nostro territorio!  

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Archeologia e Cultura

Castelli di legno tra terra e acqua

Approfondimento sulla vita quotidiana nella pianura bolognese nei secoli centrali del Medioevo. Realizzazione di oggetti in argilla con forme e decorazioni medievali sull’esempio dei reperti emersi dal Castrum Pontilongi, un villaggio fortificato del X secolo nella pianura bolognese.  

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Macchina a vapore-Museo "Franco Risi"
Archeologia e Cultura, Fisica e Tecnologia

2000 anni di bonifiche

Dalla centuriazione di epoca romana all’introduzione delle macchine a vapore: viaggio nel tempo per osservare come è stato trasformato, gestito e utilizzato il nostro territorio grazie all’impegno e alle invenzioni che l’uomo ha saputo mettere… in campo. Percorso didattico con approccio STEM (Scienza, Tecnologia, Ingegneria e Matematica) per un’esperienza di apprendimento trasversale che incoraggi gli studenti […]

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Archeologia e Cultura

Si va in scena!

Costruiamo burattini ispirandoci ai personaggi ed alle tradizioni della Commedia dell’Arte bolognese. Ritroveremo le maschere tanto amate del nostro Carnevale, l’emozione dell’improvvisazione e il divertimento della satira.  

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Archeologia e Cultura

Una bellissima trama

Laboratorio per realizzare semplici tessuti come si faceva una volta, utilizzando un piccolo telaio e fili di lana colorati. Scopriremo strumenti e simboli legati al mondo femminile e alla vita quotidiana nel passato. Possibile abbinare anche la visita al Museo della Civiltà Contadina.  

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Archeologia e Cultura

Giochi e giocattoli dei bambini romani

Noci e astragali, giochi individuali e di gruppo: focus sui giochi e sui giocattoli più amati dai bambini romani, messi a confronto con quelli moderni. Mettiamo alla prova la nostra abilità ritornando a quello che gli antichi chiamavano “il tempo delle noci”.  

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Archeologia e Cultura

A tavola con gli antichi Romani

Percorso tra agricoltura e alimentazione in epoca romana: viaggio dalla terra alla tavola per approfondire ingredienti e ricette, abitudini, aspetti culturali e religiosi legati al consumo del cibo. Garum, puls e libum non avranno più segreti per noi!  

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Archeologia e Cultura

Romani per un giorno

Indossando toga e palla vestiamo i panni degli antichi per calarci nella quotidianità di un cittadino romano, occupato tra città e campagna, nei luoghi della vita pubblica (foro, terme, luoghi di spettacolo) e della vita privata (domus e insulae, fattorie e ville rustiche).  

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Archeologia e Cultura

Gli irriducibili Galli

L’arrivo dei Celti ha determinato l’introduzione di nuovi comportamenti, idee e strumenti nelle civiltà urbane del territorio italiano, lasciando tracce indelebili che ancora oggi caratterizzano il nostro substrato culturale. Scopriamo quali sono realizzando oggetti con forme e decorazioni proprie del mondo celtico.  

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Archeologia e Cultura

Rasenna: Etruschi in Val Padana

Uno sguardo alla cultura e all’artigianato nel territorio di Felsina etrusca. Affascinanti e misteriosi temi figurativi saranno riprodotti su lamine di rame per ricostruire gli oggetti di cui amavano circondarsi gli aristocratici bolognesi intorno alla metà del primo millennio avanti Cristo.  

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Archeologia e Cultura

Un giorno tra i Villanoviani

Viaggio tra villaggi e necropoli dell’area bolognese all’inizio dell’età del Ferro. Scopriremo i segreti della civiltà villanoviana, estesa dal Tirreno alla costa adriatica, osserveremo la nascita di Bologna e l’occupazione del territorio circostante; infine, i bambini potranno realizzare oggetti in argilla e metallo con forme e decorazioni villanoviane.  

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Archeologia e Cultura

Alle origini della civiltà

Cosa accadeva nel Mediterraneo alle origini della civiltà? Conosceremo culture, osserveremo insediamenti e scambi commerciali riguardanti il Vicino Oriente antico e capiremo come quel mondo lontano è sempre stato connesso al nostro, lasciando tracce importanti già a partire dall’età del Bronzo.  

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Archeologia e Cultura

Terra e acqua, aria e fuoco

Introduzione alla cultura materiale del mondo terramaricolo. Osserveremo reperti, strumenti e arredi collocati all’interno di una capanna e, come antichi artigiani, realizzeremo oggetti in argilla e in metallo con forme e decorazioni caratteristiche dell’età del Bronzo in area padana.  

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Archeologia e Cultura

Vita nelle Terramare

Andiamo alla scoperta dell’età del Bronzo nel nostro territorio. Cosa potremo osservare dalla finestra della nostra capanna? Un insediamento grande e organizzato, un ambiente naturale ricco di risorse, una cultura affascinante. Realizzeremo, infine, una nostra piccola Terramara in argilla.

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Archeologia e Cultura

Agricoltori non si nasce…si diventa

Focus sulla rivoluzione del Neolitico e sulle prime grandi civiltà, nate grazie all’agricoltura, all’allevamento ed alla sedentarietà dei gruppi umani. Proveremo a ottenere la farina da semi di cereali, creeremo vasellame in argilla e impareremo a riconoscere le prime specie vegetali addomesticate.  

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Archeologia e Cultura

Utensili all’alba dell’uomo

Introduzione alla cultura materiale nella Preistoria attraverso elementi naturali, strumenti, vita quotidiana. I bambini potranno riprodurre alcuni degli oggetti utilizzati durante le età della Pietra (freccia, lancia, pugnale, bracciale, ecc.) con materiali naturali.  

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La grotta in aula - attività didattica museo del cielo e della terra
Archeologia e Cultura

La grotta in aula

Immaginiamo di entrare in una grotta preistorica per scoprire l’arte degli uomini primitivi… impareremo a disegnare grandi animali, figure umane, impronte e segni geometrici con la terra, il carbone, le conchiglie, i sassi, i bastoncini e le pelli, ovvero con i colori e gli strumenti naturali utilizzati dai nostri antenati.

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Mille colori intrecciati - attività didattica Agen.Ter
Archeologia e Cultura

Mille intrecci colorati

Laboratorio per realizzare semplici tessuti come si faceva una volta, utilizzando un piccolo telaio e fili di lana colorati. Scopriremo strumenti e simboli legati al mondo femminile e alla vita quotidiana nel passato che si intrecciano con la grande Storia…

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Archeologia e Cultura

I detective della Storia

Nuovo

Laboratorio di ombre cinesi, visita interattiva del Museo con manipolazione di reperti e osservazione al microscopio. Come investigatori dovremo aggirarci nelle sale del Museo alla ricerca di antichi reperti che, grazie alle loro forme, sveleranno le loro funzioni e caratteristiche. Percorso didattico con approccio STEM (Scienza, Tecnologia, Ingegneria e Matematica) per un’esperienza di apprendimento trasversale […]

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Archeologia e Cultura

Giochi e giocattoli di tanto tempo fa

Mettiamo alla prova la nostra abilità immaginando di tornare al tempo in cui i nostri nonni erano bambini… e ancora più indietro! Sperimenteremo alcuni giochi di movimento o con utilizzo di elementi naturali (noci) che continuano ad appassionare le giovani generazioni da più di 2000 anni!  

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Archeologia e Cultura

Con le mani in pasta

Realizziamo, come antichi artigiani, vasi e altri oggetti con forme e decorazioni di tempi lontani. Manipolare l’argilla permetterà ai bambini di sperimentare la materialità di un elemento naturale fondamentale nella storia dell’uomo, con un pizzico di…fantasia!  

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Archeologia e Cultura

L’arte degli antenati

Immaginiamo di entrare in una grotta preistorica per scoprire l’arte degli uomini primitivi… Impareremo a disegnare grandi animali, figure umane, impronte e segni geometrici con la terra, il carbone, le conchiglie, i sassi, i bastoncini e le pelli, ovvero con i colori e gli strumenti naturali utilizzati dai nostri antenati.  

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Archeologia e Cultura

Mi racconti una Storia?

Scopriamo insieme tutta l’archeologia che si nasconde nelle fiabe! Osservazione di reperti al microscopio e introduzione al concetto di “passato” attraverso usi, costumi, oggetti e simboli del mondo antico nascosti nelle fiabe più famose, da Aladino alla Bella addormentata nel bosco.  

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Archeologia e Cultura

Piccoli investigatori al Museo…

Laboratorio di ombre cinesi e visita interattiva del Museo con manipolazione di reperti. Una caccia la tesoro condurrà i bambini attraverso le sale espositive alla ricerca di oggetti antichi e moderni che, grazie alle loro forme, sveleranno le loro funzioni e caratteristiche.  

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Archeologia e Cultura

Vuotate il sacco!

Laboratorio di riconoscimento tattile e visita interattiva del Museo con manipolazione di reperti. I bambini dovranno cercare alcuni materiali in argilla, legno, osso e metallo conservati nelle vetrine per poter ascoltare la loro storia e le loro avventure.  

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Archeologia e Cultura

Lavorando con l’argilla

Realizziamo, come antichi artigiani, vasi e altri oggetti con forme e decorazioni di tempi lontani. Manipolare l’argilla permetterà ai bambini di sperimentare la materialità di un elemento naturale fondamentale nella storia dell’uomo, con un pizzico di…fantasia!  

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Archeologia e Cultura

Con la terra e con le mani

Immaginiamo di entrare in una grotta preistorica per scoprire l’arte degli uomini primitivi… Impareremo a disegnare grandi animali, figure umane, impronte e segni geometrici con la terra, il carbone, le conchiglie, i sassi, i bastoncini e le pelli, ovvero con i colori e gli strumenti naturali utilizzati dai nostri antenati!  

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Archeologia e Cultura, Scienze naturali ed Ecologia

Dalla terra alla tavola

Dalla conoscenza del mondo vegetale alla scoperta di antiche ricette dei signori, dei contadini e dei monaci medievali. Proposta interdisciplinare tra Orto Botanico e Museo Archeologico Ambientale.

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Archeologia e Cultura, Scienze naturali ed Ecologia

L’evoluzione del paesaggio raccontata dalla scienza

Analisi di materiali biologici provenienti da siti archeologici per leggere cambiamenti e trasformazioni, di tipo naturale e antropico, avvenuti nel paesaggio dalla preistoria ai giorni nostri. Il percorso propone esempi di studi e attività pratiche di ricerca condotte presso un Laboratorio scientifico. Proposta interdisciplinare tra Orto Botanico e Museo Archeologico Ambientale. Percorso didattico con approccio […]

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Archeologia e Cultura, Fisica e Tecnologia, Scienze naturali ed Ecologia

Storie d’acqua

Approfondimento sulle dinamiche del territorio e sulla trasformazione del paesaggio per scoprire come, da millenni, l’acqua sia una risorsa da gestire, conservare e risparmiare. Proposta interdisciplinare tra Orto Botanico e Museo Archeologico Ambientale. Percorso didattico con approccio STEM (Scienza, Tecnologia, Ingegneria e Matematica) per un’esperienza di apprendimento trasversale che incoraggi gli studenti a pensare in […]

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Archeologia e Cultura, Scienze naturali ed Ecologia

Dall’Australopithecus all’Homo sapiens

Itinerario che ripercorre le tappe fondamentali dell’evoluzione umana dal punto di vista biologico e dal punto di vista antropologico. Realizzazione di utensili con materiali e tecniche ispirati alla preistoria. Proposta interdisciplinare tra Orto Botanico e Museo Archeologico Ambientale. Percorso didattico con approccio STEM (Scienza, Tecnologia, Ingegneria e Matematica) per un’esperienza di apprendimento trasversale che incoraggi […]

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Archeologia e Cultura, Entomologia e Ambiente

Piccoli detective crescono

Insetti, microorganismi, DNA e impronte digitali, pollini e altri reperti: sono gli ingredienti per una giornata da scienziati (o detective?) alla ricerca degli indizi che la natura può offrirci. Proposta interdisciplinare tra Laboratorio dell’Insetto e Museo Archeologico Ambientale. Percorso didattico con approccio STEM (Scienza, Tecnologia, Ingegneria e Matematica) per un’esperienza di apprendimento trasversale che incoraggi […]

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La via della seta

Scopriamo il baco da seta e la sua storia! Dalle origini della bachicoltura (contesto storico e geografico, prodotti della filatura) alle caratteristiche biologiche del baco da seta, con osservazione diretta di insetti e bozzoli. Proposta interdisciplinare tra Laboratorio dell’Insetto e Museo Archeologico Ambientale. Percorso didattico con approccio STEM (Scienza, Tecnologia, Ingegneria e Matematica) per un’esperienza […]

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L’uomo e le api

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Apicoltura, alimentazione e utilizzi del miele dalla preistoria ad oggi. Osserveremo il comportamento delle api e il loro rapporto con l’uomo attraverso reperti e altre fonti storiche. Proposta interdisciplinare tra Laboratorio dell’Insetto e Museo Archeologico Ambientale. Percorso didattico con approccio STEM (Scienza, Tecnologia, Ingegneria e Matematica) per un’esperienza di apprendimento trasversale che incoraggi gli studenti […]

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Archeologia e Cultura, Astronomia

Occhi al cielo e mani in terra!

Il percorso abbina l’archeologia all’astronomia attraverso un viaggio che parte dal Sistema Solare e arriva ad indagare cosa si nasconde sotto la terra. Proposta interdisciplinare tra Planetario (vicolo baciadonne 1-2-3 a San Giovanni in Persiceto) e Museo Archeologico Ambientale (in caso di beltempo l’attività sarà all’aperto presso l’area di scavo in via Marzocchi 17 a […]

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