Un laboratorio “gustoso” per approfondire i fenomeni che avvengono nelle cucine delle nostre case!

Cucinare è una trasformazione fisico-chimica degli alimenti: si osserveranno fenomeni comuni e conosciuti, ma poco studiati dal punto di vista scientifico.

Percorso didattico con approccio STEM (Scienza, Tecnologia, Ingegneria e Matematica) per un’esperienza di apprendimento trasversale che incoraggi gli studenti a pensare in modo sistemico e critico, a risolvere i problemi e ad applicare le conoscenze a situazioni pratiche.